Détente à Acapulco

Comme le titre l'indique, il s'agit d'un moment de détente à Acapulco. Je pense que la photo peut, de ce fait, se passer de commentaires.

Et oui, nous avons profité de trois jours pour passer le week-end dernier au sud d'Acapulco. Nous n'étions pas au sein de la baie tant connue mais à environ 30 mns de voiture dans un coin très calme avec tout ce qu'il faut pour se redonner un coup de fouet du tonnerre : plage sans personne avec des rouleaux immenses (26°), piscine pour nous tous seuls (28°), hôtel superbe, herbe verte, palmiers, montagne, soleil, chaleur (32°)...
Surtout que depuis tout petit, le nom d'Acapulco évoque quelque chose de magique qui nous semble être un rêve impossible à réaliser. Je peux vous garantir qu'une fois qu'on y est, c'est comme un pan du passé qui prend forme et devient réalité....


Les spécialistes auront vite fait la correction. On essaye tant bien que mal, avec quelques fautes de traduction de s'adapter aux gringos, qui eux, de leur coté ne font vraiment aucun effort...
Ce qui est totalement étrange est qu'une fois à Acapulco, nous avons tous eu l'impression que nous avions fait un périple d'environ 10 heures d'avion tant le dépaysement est total.
Les environs sont magnifiques avec une vue sur une colline avoisinante où on peut voir diverses maisons et hôtels tous plus sympas les uns que les autres dans un style assez cubique devant dater des années 80.

Cette partie de la côte n'est pas "emprisonnée" dans les baies classiques d'Acapulco et est de ce fait totalement exposée aux vagues du pacifique. Je peux vous garantir que l'ensemble de la troupe s'est vraiment amusé et que les rouleaux sont impressionnants.
Nous avons même côtoyé de très près, à environ 3 mètres, un banc de raies dixit les uns et des requins de roches, dixit les autres.
Quoiqu'il en soit, les mexicains présents comme nous, sont très très vite sortis de l'eau dans le doute de l'identification exacte des monstres marins.

Pour Jean-Paul et Nanou,voici des spécimens de palmiers à priori appelés palmiers du voyageurs qu'on retrouve en Martinique.
Et puis une visite de la côte sans coucher de soleil ne serait pas une visite totale, alors imaginez-vous sur une chaise longue, dans une ambiance à 30°c, sur le coup des 18h et vous vous laissez aller à admirer le coucher de soleil, bercés par le grondement des vagues....

Digne des meilleurs catalogues de voyages.

Sur la route d'Acapulco

Faute d'avoir un pont pour le 11 novembre, Mexico possède un jour férié pour fêter la révolution le 17 novembre.
Nous avons donc décidé de profiter des ces trois jours pour aller prendre un coup de chaud à Acapulco. Ceci fera l'objet de l'article suivant.
Aller de Mexico à Acapulco se résume à aller de Lyon à Perpignan, en ajoutant une petite heure de route pour sortir de la ville. Heureusement pour nous, nous habitons dans le sud à environ 15 kms de l'autoroute mais il nous faut tout de même 1 heure... !!!

L'autoroute est la même que pour aller à Tepotzlan sur environ 40 kms. S'en suit Cuernavaca puis Acalupco sans autre escale importante. Le paysage est montagneux du début à la fin avec une autoroute en cours de réfection mais avec un excellent niveau de qualité. La vitesse est limitée à 120, mais bon.... vous voyez ce que je veux dire.
Bon nombre de personnes travaillent sur cette route sans aucune protection ni panneaux de type "chantiers en cours".

Nous avons commencé notre périple par des paysages superbes jonchés de meules de foin. La différence est que tout est effectué à la main, de la coupe au ramassage jusqu'à la mise en botte. Chaque botte ressemble d'ailleurs à un tipi indien donnant un paysage tout à fait étonnant.

Nous sommes ensuite tombés face au volcan popo (Popocatépetl) appelé aussi montage qui fume haut de 5465m. Lorsque le vent chasse le brouillard de Mexico, les volcans aux cimes enneigées apparaissent, dessinant une des visions les plus impressionnantes du Mexique.
Le guerrier Popocatépetl, dit la légende, amoureux de la princesse Iztaccihuatl (nom d'un autre volcan proche du Popo) combattît un grand rival pour la conquérir. Mais la princesse mourut, le coeur brisé, croyant son héros mort. Dans sa douleur, Popocatépetl se transforma en volcan avec la princesse pour voisine : le profil de l'Iztaccihuatl ressemble en effet étrangement à une femme endormie.
Petit zoom sur un chantier de changement de panneau publicitaire. Difficile de le voir mais notre ami mexicain travaille quasiment sans filet ni mousqueton ni harnais de sécurité...

Photo volée sur une aire de repos (si l'on peut dire..) d'un cours d'eau au milieu d'un végétation ressemblant fortement, à cette étape de notre voyage, à de la garrigue du sud de la France.

Puis surprise de taille, nous passons au travers d'un mélange de végétation totalement fou : Figuiers, puis pins, puis cactus ainsi que palmiers. D'une montagne à l'autre le changement est total. Vraiment surprenant.

Nous avons réussi à prendre en cours de route quelques cactus candélabres se mélangeant au reste de la flore sortant de la végétation comme des pointes de couteaux.

Nous avons également trouvé un point de vue appelé "mirador" (je ne pense pas qu'une traduction soit nécessaire) où nous avons pu prendre un superbe pont ainsi qu'un paysage semi désertique... Et hop un petit zoom sur la troupe.

Félicitation aux employés de l'autoroute pour l'entretien de l'ensemble de la végétation présente sur le terre-plein central. Tout est taillé au cordeau, des ficus aux bougainvilliers en passant par les cocotiers ou palmiers.

Comme d'habitude, il n'est pas rare de tomber sur des transports en commun que ce soit pour les animaux, ...

..., ou les humains. Corine n'a pas fait exprès de prendre la photo à cet instant, mais il est recommandé, comme indiqué par l'inscription sur le pont de mettre sa ceinture de sécurité. Je pense que pour la tribu assise à l'arrière du pick-up, ceci n'est qu'informatif....

L'ensemble roulant entre 110 et 120 km/h, il ne vaut mieux pas imaginer le moindre accident, celui-ci serait fatal.

Miniatures...

Nous voici de retour depuis jeudi dernier.... ça y est, le problème a été identifié et il s'agit d'une défaillance matérielle du modem de Telmex. Nous utilisons un modèle de substitution et serons de nouveau opérationnels à 100% demain soir.

En attendant, voici un zoom sur une partie de l'artisanat local : les miniatures.
Il existe au sein des divers marchés, tout un tas de stands d'artisans mettent en avant toute sorte de miniatures. Tom a entamé une collection d'animaux et insectes réalisés en fils de téléphone.
L'artisan réalisant ces diverses copies participe à un concours national et présente un dragon d'environ 40 cms de haut. Superbe...

Afin de vous donner une idée de la taille des oeuvres, nous avons pris les photos à coté d'une pièce d'1 peso plus petit qu'une pièce d'1 euro.

Première pièce de la collection : une superbe araignée...
Ainsi qu'un Scorpion ultra réaliste.

Puis une mouche..

Enfin, la Star Wars mania n'y échappant pas, voici également une miniature en plomb représentant le maître absolu : Master Yoda.

Le niveau de détail est impressionnant et la collection s'est agrandie à Chewy, Luke, Darth Vador, un soldat clone, Ian Solo et R2D2.

Je dois avouer que le travail est surprenant. Chaque figurine coûte 15 pesos, soit moins d'1 euro !! Tom adore....

Quelques poubelles...

Dans la famille dénommée "poubelles", il y a plusieurs variantes. Je vais vous donner deux exemples bien concrets de ce qui peut être décliné ici au Mexique.

Dans un article précédent, il y avait eu un petit zoom sur un "camion de poubelles" avec quelques commentaires sur la manière de faire du tri sélectif.

Ici, nous passons tout d'abord au 100% manuel. Il n'est pas rare de voir des chariots semblables à ceux que possèdent les éboueurs en France. Par contre, ils sont ici gavés de différents sacs jusqu'au point de ne plus voir le chariot lui même. Cela donne l'impression de voir un tas de sacs se mouvoir sur la route, car les sacs étant également en abondance sur le dessus de l'ensemble, il n'est pas possible de voir "el chico" pousser la récolte du jour...

Ceci résulte du pur hasard mais notre conducteur de poubelles possède une magnifique combinaison orange sur laquelle il est possible de lire "EDF"...

Malgré tout ce petit boulot est relativement dangereux car les chariots se déplacent au milieu de toutes les routes où les voitures circulent sans se soucier des piétons.... Cuidado.


Enfin, sous la dénomination "poubelle" il est possible de classer une typologie de voiture proche de la casse où tout du moins n'ayant aucune chance de passer le contrôle technique...
Comme ici, le contrôle, comme le permis s'achètent, il y a tout un tas de superbes spécimens de "poubelles" roulantes.

Et pour les nostalgiques des R14, R5, R16... voici une superbe R12... Vraoummmm

It's a new day.... from the BEP...

Virginie avait été la première, il y a déjà bien longtemps, à nous envoyer la vidéo du maître Will.i.am avec "Yes we can"...
Quel honneur pour moi de vous adresser sa toute dernière création, toujours et encore en lien avec l'avènement de Sir O'Bama...

Anyway, turn on the power....and shake ya body...

http://fr.youtube.com/watch?v=RHWByjoQrR8
ou alors
http://dipdive.com/ et choisir la vidéo "It's a new day" si elle ne démarra pas tout de suite, car il y a à priori qqs soucis sur YouTube...

(désolé de vous obliger à cliquer sur le lien, mais Youtube vient d'interdire il y a quelques minutes l'inclusion directe de cette vidéo dans les sites.... normal le disque sort sur iTunes ce vendredi !!)

Je vous conseille de regarder toute la vidéo.....

Et enchainer avec celle-ci dans la foulée, je vous garantis que, comme l'on dit dans nos contrées, ca envoie grave du pâté !!!
Alors spéciale dédicace pour Mrs Margot Lab......

Marché du samedi à Coyoacan

Histoire de partager avec vous où nous nous fournissons en fruits, légumes, avocats, et poissons, voici un zoom sur le mercado del sabado de Coyoacan.
Les couleurs issues des photos sont toutes avec des teintes de rouges soutenus étant donné que l'ensemble du marché est couvert de bâches pouvant aller de l'orange au vermillon.

Ce marché est très sympa car il s'y mêle couleurs variées et odeurs en tout genre (tacos, maïs bouilli, le fameux Chicharron, etc..).

Les fleurs font aussi partie du paysage et participent également au mélange d'odeurs. Le Mexique produit presque la totalité de ses fleurs dans la région de Véracruz, situé à l'est du Mexique.

Voici notre poissonnier attitré. Pour rappel, le message de base ici à Mexico, est de n'acheter la viande et le poisson que dans des endroits spécialisés dans lesquels le respect de la chaîne du froid est garanti.

Malgré tout toute la communauté française depuis des lustres se sert chez ce poissonnier qui à priori fournit des poissons, crevettes, coquillages de qualité.

Nous avons essayé plusieurs fois avec succès...

Pourtant, il n'existe quasiment aucune règle d'hygiène. Chaque poisson est vidé sur un billot de bois, au préalable essuyé par une sorte de serpillière qui est une fois sur dix rincée dans un seau qui se trouve sous l'étalage.... Autant vous dire que la première fois où l'on assiste à la préparation du poisson un grand doute s'installe...

Mais au final, c'est avec une dextérité impressionnante que la découpe du poisson s'opère jusqu'à la livraison de filets super fins, sans arêtes que nous pouvons stocker au congélateur afin de pouvoir les faire soit directement à la poêle ou avec une panure réalisée avec grande maîtrise par Rufina...

Nos amis vétos nous conseillent pourtant de les congeler car en dessous de -18°C, la quasi majorité des petites bébêtes pouvant nous générer quelques soucis de santé sont définitivement éradiquées....

Croisons les doigts..

Les épices sont aussi de la partie et contribuent également à nous perdre parmi les différentes odeurs.

Alors voici la plat national : le NOPAL.

Enfin autant être direct, ce sont des cactus. Ces mêmes cactus en forme d'oreilles qu'on peut trouver dans le sud de la France.

Cet étalage est sympa car il montre tous les stades de la transformation.

A gauche, les oreilles sont encore garnies de leur épines. A l'aide d'un grand couteau, ils épluchent succinctement les feuilles afin d'enlever également une partie de la peau afin d'obtenir le nopal prêt à être découpé (au milieu de l'étalage).

Il est ensuite découpé en forme de frites (une fois) d'environ 3 cms de long.

Et hop dans le sachet avant d'être vendu.

En ce qui concerne la cuisson, il faut laisser le nopal dégorger dans du sel environ 15 minutes avant de le faire cuire à la poêle pour le déguster chaud ou en salade. La consistance ressemble à celle des haricots avec un goût plutôt neutre...

Par contre, le nopal étant vraiment chargé en "bave" il vaut mieux bien le faire dégorger au risque de trouver effectivement un peu de gluant dans son assiette

Provecho... (je rappelle que ceci signifie bon appétit).

Et pour finir, un étalage de fruits où l'on trouve des fraises, des mangues (excellemment divines!!), des mini bananes, des goyaves, des papayes, des clémentines, des oranges (à la peau toute abîmée), des pamplemousses, de la canne à sucre, des melons, des pastèques, ainsi que quelques fruits que l'on ne trouve qu'au Mexique....

Et comble de chance, ceci est disponible toute l'année....

Dia de muertos ...Suite

Pour répondre à Pauline, effectivement, la fête liée à "el dia de muertos" véhicule bon nombre d'objets divers et variés. Il y a beaucoup de représentations de type squelettes souvent habillés en robe de mariée ou costume 3 pièces avec haut de forme. Il y a même des personnes qui se promènent dans la rue déguisés de la sorte.
L'ensemble de ces objets est souvent fait de papier mâché ou de plâtre voire de métal.

Dans beaucoup de cas les squelettes sont représentés de manière "allongée" avec un corps super étiré. Le tout habillé de couleurs éclatantes ou sans aucun apparât.

Quoiqu'il en soit la représentation "objet" du squelette remonte à fort longtemps, loin de nos campagnes marketing ultra sophistiquées...

De plus, les boulangeries sont remplies d'objets en sucre ou chocolat en forme de tête de mort ou cercueils que les enfants utilisent pour décorer les autels avant de les manger.
Dans tous les cas, les étalages sont splendides grâce à l'utilisation quasi systématique de couleurs vives.

Cercueils et tête de morts que nous avons bien entendu également à la maison....

Dia de Muertos

La fête des morts est une fête très importante au Mexique (sans doute la plus spectaculaire) qui se déroule pendant 2 jours, les 1er et 2 novembre.
El Dia de los Muertos date de 3 500 ans environ et était un rituel des anciennes peuplades mexicaines (Mayas, Aztèques) envers les morts et la continuation de la vie.

Les espagnols déplacèrent la date de ce jour aux 1er et 2 novembre (fête des saints et fête des morts) qui tombaient au milieu des fêtes de la mort des Aztèques afin que ces nouveaux chrétiens "christianisent" de fait ce rituel.

Les tombes sont nettoyées, la croix repeinte, décorées de fleurs plus spécialement des fleurs oranges (le cempoalxuchitl). Pendant cette période, les squelettes servent de décoration.

Et tout ce petit monde peut-être acheté à n'importe quel coin de rue.

Ils sont réalisés en papier mâché et les articulations jointes à l'aide de bout de ficelle. Le tout orné de quelques paillettes.
Sur les autels placés dans les maisons, on dépose de la nourriture, des boissons et des cigarettes ! La fête se remarque par les "calaveritas", des têtes de mort en sucre sur laquelle sont inscrites les prénoms des morts et qu'on dépose sur les tombes ou les autels.

Clin d'oeil

Voila déjà plusieurs semaines que nous étions en quête d'un produit qui nous manque énormément. Pour information, cela fera bientôt 3 mois que la bande est arrivée à Mexico et quasiment 5 mois 1/2 pour moi...


Finalement, quand tout est à portée de main, proche de ses petites habitudes, on ne se rend pas compte à quel point des produits alimentaires basiques peuvent manquer. Le chocolat pour faire des gâteaux, tout ce qui est boulangerie, etc....


Mais par dessus tout cela, il y avait un produit encore plus basique de chez basique qui nous manquait vraiment. Nous en trouvions certes mais avec un goût vraiment différent avec une tinte de rance. Coco en avait trouvé un, importé de Nouvelle Zélande qui arrivait finalement à faire l'affaire.


Mais hier, en vadrouille au Costco, nous sommes tombés en émoi devant le rayon fromage où nous avons pu prendre quelques caprices des dieux et en tournant la tête vers la droite, Coco l'a trouvé : Le BEURRE... un vrai de vrai de chez nous, un vrai de la marque Elle &Vire, un vrai avec le même emballage, à l'ancienne, en rouleau de 500g.




Nous en avons pris pour remplir notre congélateur et toute la tribu l'a goûté au petit déjeuner ce matin. C'est pour eux comme si il n'avait pas de goût (vous voyez un peu ce que doit être celui d'ici..). Enfin en guise de commentaire final, le verdict a été sans appel :
TROP BON !!!!!